＜ハイライフポークのおいしさの理由＞

ハイライフポークはランドレース・大ヨークシャー・デュロックを掛け合わせた三元豚。 日本人向けに「品種」「生産環境」「飼料」を徹底研究したジューシーで柔らかいお肉です。 その中でもおいしさに大きな影響を与えるのが「飼料」。 ハイライフポークは麦を中心とした日本向け専用の独自飼料配合プログラムで育っており、脂が甘く、あっさりとして口当たりの良い日本人好みの豚肉に仕上がっています。

＜ハイライフポークの安心・安全の理由＞

ハイライフは、品種開発から飼料、養豚、食肉加工、輸送までを一貫して管理していますが、その最大の理由は安全面。 すべての工程を自動で記録するトレースバックシステムを取り入れています。 また、現地には日本人スタッフも常時駐在し、日本のお客さまの好みなどを現地スタッフに共有。 私たちはこの一貫生産のメリットを最大限に生かし、日本の皆さまに安全で高品質な豚肉を提供することをお約束します。

＜代官山ハイライフポークテーブル＞

2016年、東京・代官山にオープンし解放感のあるテラスとオープンキッチンのある広々とした店内。 美味しすぎる豚肉が食べられると、代官山を代表する人気店に。 チーフシェフ篠嵜 司が「日本で一番豚肉を扱うシェフ」として自信をもっておすすめする豚肉を、通販で皆さんにお届けできるようになりました。気軽に手に取っていただけるようになり、このおいしさを広げることができるようになってうれしいです。